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Alimentos auxiliam na saúde cardíaca
Ieme Comunicacação
24/02/2010
Quais são os alimentos que auxiliam a saúde cardíaca?
De acordo com uma pesquisa realizada recentemente pelo Ministério da Saúde, as doenças cardíacas, entre elas infarto de miocárdio, são as principais causas de mortes no país. Em outra pesquisa, desta vez da Secretaria de Vigilância Sanitária, ficou comprovado que as doenças cardiovasculares lideram o ranking da mortalidade no Brasil. Estes resultados assustam, e para que você não tenha que se preocupar com doenças do coração mais tarde, é importante incluir na dieta alimentos que auxiliam na saúde cardíaca.
Simone Simas, nutricionista da Prolab – Centro Diagnóstico Cardiológico, indica a ingestão de peixes que contém ômega 3, como salmão, sardinha e atum, pois previnem consideravelmente doenças cardíacas. A nutricionista recomenda também a ingestão de nozes e outras oleaginosas. “As oleaginosas, como as nozes e as castanhas, ajudam a baixar o nível de colesterol no sangue e por apresentarem grande concentração de ácidos graxos, são fontes de energia para o funcionamento do coração”. O azeite e a soja também devem entrar no cardápio: “O azeite baixa a tensão arterial e evita que coágulos se formem nas artérias. Já a soja é altamente benéfica. Contém muita proteína e ferro e é pobre em gordura. O ideal é consumir duas colheres de sopa por dia” diz.
Simone destaca que o melhor mesmo é a variedade: “cortar frituras e alimentar-se com grande variedade de alimentos e porções controladas é a receita mais indicada. Até mesmo o chocolate pode ser benéfico. Basta ingerir pouco e preferir os com grandes porcentagens de cacau como o amargo ou 70% cacau”. Mas, vale lembrar que “os alimentos auxiliam na prevenção e no combate a doenças cardiovasculares, porém não são milagrosos. É preciso que a dieta seja equilibrada com exercícios físicos e também hábitos saudáveis”, completa a nutricionista Simone Simas.
